Eco っと happy life　【 2016.August 】

　　
 
　　
　　
■ 今月のお花
～　ハイビスカス　～
花言葉 ： 『 勇敢 』 『 新しい恋 』 『 繊細な美しさ 』
真夏の日差しと青い海が似合うハイビスカスは、南国をイメージさせる常夏の花。赤いイメージがありますが、白やピンク、紫、オレンジと花の色は豊富です。ハーブティとして飲用でき、ビタミンＣを豊富に含むため美容と健康に良いと言われます。鮮やかなルビーレッドの色が楽しめますよ☆
　　
　　
■ 今日からできる ちょこっと エコ
打ち水でエコに涼しく過ごそう！
真夏の炎天下は、まさに灼熱地獄。熱せられた屋根や外壁、窓から熱が侵入し、屋内の温度も上昇してしまいます。そこでおすすめしたいのが、昔からの夏の風習である『 打ち水 』です。
　　
大切なのは、水を再利用すること
打ち水にはエコのために、 『 水道水をそのまま使わない 』 という大切なルールがあります。お風呂の残り水や雨水をつかいましょう。ただし、カーブの途中やマンホールの上などに洗剤が含まれた水をまくと、滑りやすくなり危険です。使う水をまく場所には気をつけましょう。
　　
朝や夕方に行い、涼を楽しむ
打ち水で涼しくなるのは、水が蒸発するときに地面の熱を奪うから。朝夕の涼しい時間に行うと効果的です。玄関先や屋上、ベランダ、壁に打ち水をすると、埃を抑える効果もあります。
　　
　※ 効果に対する評価には、個人差があります。
　　
　　
■ 旬の食材で ちょこっと クッキング
畑のルビーは栄養がいっぱい！
真夏の食材 ： トマト
トマトが持つ栄養素の中でもとくに注目されているのがリコピン。このリコピンは 「 抗酸化作用 」 が強いことが分かっており、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるそうです。リコピンの吸収量を最大限にするポイントは、トマトの加熱調理です。 加熱することで細胞膜が壊れ、リコピンが吸収されやすくなります。特に油を使った調理法によって吸収がぐんと高まります。トマトを食べるときは、一手間かけた一品がおすすめです☆
　　 　　
 トマトだれの洋風そうめん　　　　　　
　　
+ 材料 （ ２人分 ）
　　そうめん　：　200g
　　生ハム　：　7～8枚
　　ルッコラ　：　40g
　　コーン　：　1/2缶（ 60g ）
Ａ　トマトジュース（ 無塩 ）　：　100ml
　　めんつゆ（ 3倍濃縮 ）　：　大さじ2
　　オリーブ油　：　大さじ1
　　塩　：　小さじ1/6
　　こしょう　：　少々
　　
+ つくり方
1．そうめんは表示どおりにゆでます。水洗いし、水気をきって器に盛ります。
2．生ハム、ルッコラは食べやすく切り、コーンは、１と一緒に盛り合わせます。
3．Ａを合わせてトマトだれを作り、２をつけながらいただきます。
　　
暑い日にうれしい冷たいそうめん。彩りの良い具材をあわせると栄養バランスも良くなります。有塩タイプのトマトジュースを使用する時は、塩を控えめにしましょう。
　　
　　

　　
　　
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